気休めとはわかっていますけど
こういう寒い日にはコラーゲン豊富な鍋なんか 食べたいですね。
さて、こんな日には私は自家製のコラーゲン鍋を作っています。
作り方は
あの美肌の伝道師 佐伯チズさんのレシピを参考にしています。
手羽先を買ってきて これで出汁を取るのです。
面倒な時、時間がない時には これを他の野菜と一緒に
炊飯器に入れて作るんですよ。
鍋でコトコト煮るよりも 炊飯器は短時間で出来ますし、
何よりも火を使わないので
とても安全。
作ってる間に 買物にも行けますし、
家の掃除なんかをしてても大丈夫。
しかし、今ではもっと便利なものがあるんですね。
先日、スーパーに行ったところ
エバラが発売している「コラーゲン鍋」の素がありましたよ。
これは お味がちゃんとついてるので 初心者でも大丈夫。
塩加減とか やっぱり難しいですものね。
そういう場合には これを利用して多少、微調整をすれば
美味しいお鍋が完成ですね。
そして、もっと気になるのが
市販のコラーゲンボールと言われるものです。
これを使えば 普通のカレーがコラーゲンたっぷりのカレーに変身。
そして、これは 煮物なんかにも使えるみたいね。
これ自体に味がないので 何に入れても大丈夫っていうのが
使いやすいポイントかもしれません。
さて、コラーゲンを調べていくと
大まかに分けて2種類あることがわかりました。
まず、魚系なのか 動物系なのかっていうこと。
魚系といえば フィッシュコラーゲンです。
そして、動物系といえば 豚足とかペプチド系?
どちらかというと 私はフィッシュコラーゲンのほうが
飲みやすいでしょうか。ニオイも感じられませんし。
しかし、動物系は やっぱり動物系の臭いがちょっとあるので
ニオイが気になる方は厳しいかもね。